是起源重庆的特色餐饮美食小吃，它的味道麻辣鲜美，十分受各地消费者的青睐。火锅也经过了多年的发展，已经有多种不同的口味，能够满足不同消费者的需求。火锅由于它的菜品种类丰富多样，这也是很多消费者喜爱火锅的原因所在。那吃重庆火锅都有哪些火锅配菜?
火锅的种类繁多，包括荤菜类，素食类，干货类，水产类等等。这么多的菜品能够满足不同消费者的饮食习惯，火锅的包容性极强。下面就细细看看这些菜品吧!
荤菜类:牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸭血等。
素食类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
干货类:金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
水产类:鱼丸、虾滑、海带、蕨菜、鱼类等。
火锅的选材十分多，营养十分全面，能够满足人们对饮食的需求，火锅的上餐速度快，对现在人们快节奏的生活，吃火锅是再好不过的选择。
