随着网络兴起，网络上几乎每天都有一些独家秘方“惊爆”出来，让许多人大开眼界的同时，不由手痒难耐，忍不住自己动手试试。
近日，江西有个朋友就将手机架好，拍了个取竹筒酒的视频。
据这位朋友介绍，3个月前，他就将酒注入到竹子中，如今，3个月过去了，竹筒酒差不多也酿好了，因此准备钻开竹筒取酒，尝尝鲜。
意外的是，这位朋友小心翼翼地将竹子钻了个孔，满心期待的他，容器都准备好了，想象中清澈的美酒却迟迟不出来。
这位朋友不信邪，以为自己操作不当，又钻了个孔，结果还是没有酒水漏出来。
这位朋友终于意识到，竹子里面好像没有酒了。
无奈之下，他破开竹子，果然，竹子里面的酒不翼而飞了。
酒呢？
竹筒酒是真的，网上流传的酿造之法有待商榷
竹筒酒这玩意儿是真的，目前比较出名的是云南的竹筒酒，据说是古法酿造的竹筒酒，也和传统文化沾上了边。
该酒除了有酒的醇香，还有竹子的清香，听说酒未入口人自醉。
网络越来越发达，小众的竹筒酒渐渐变得不那么小众了，很多人在网上看到介绍，有些人会买点回来尝尝鲜，而有些人，看到竹筒酒的酿造的方法不难，一般会自己动手。
网上流传的竹筒酒酿造之法大概是：在竹子还是竹笋幼苗时，就用针管直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年大自然的酝酿，加上吸收了日月之精华，才能酿造出真正的竹筒美酒。
前文提到的江西朋友，就是在网上看到和这个相似的介绍，想到自己本就是爱酒之人，再加上成本不高，因此，他毫不犹豫就整了点酒，给竹子注入进去了。
不曾想，苦等3个月，酒却不知道去哪儿。这真是怪事。
那么，酒到底去哪儿了？难道被人捷足先登了？
酒去哪儿了？
看到这里，只要受过九年义务教育，恐怕都知道，哪有人捷足先登，这酒分明就是被蒸发了、被竹子吸收了。
这位朋友明显被骗了。
众所周知，哪怕是用玻璃瓶装白酒，如果瓶塞没弄好，过段时间，酒都能挥发掉，剩下没挥发的酒，也会越来越淡。
因为酒本来就容易挥发，何况注入到封闭性并不好的竹子里面，除了竹子自身会吸收外，风吹日晒的，也容易被蒸发。
3个月的时间，别说注酒，就算是注水，恐怕也没了。
也就是说，网络上流传的竹筒酒酿造之法，八成是假的，那个陈酿三年的竹筒酒更是无稽之谈。
很多朋友可能还不相信，毕竟前文也提到，竹筒酒称得上是传统文化，如果网上流传的酿造之法是假的，那真的是怎么酿的呢？
真的竹筒酒到底是怎么酿造的？
唐代张周封曾在《华阳风俗录》中记载了魏晋时期爱酒人士喝的酒，叫“郫筒酒”，蜀人将新酒灌进活竹中，再用荷叶、芭蕉叶包裹竹身，一般是一天一夜后，就将竹子锯下来，蜀人称之为郫筒酒。
这应该是竹筒酒最早的记载。
而在1997年，云南昆明酒厂也对竹筒酒做了比较深入的研究。
该酒厂曾对云南省境内的竹筒酒做了调研，并发表了一篇文章。文章中指出，云南水傣族在酿造竹筒酒的时候，先会砍下竹节，做特殊处理。然后将加入了竹叶汁的米酒灌入竹节中。再用蜡汁密封，蜡膜覆盖。
文章中还强调，因为竹子的密闭性不强，即使竹节经过特殊处理，密封性大增，也不代表里面的酒可以长期存放。最好是在6-12个月内就饮用完。
所以说，网络上流行的那种在竹子里陈酿数年的活竹酒，根本就不现实。况且，就当没被蒸发，在竹子内存放了数年的酒，取出后怎么可能会那么的清澈透亮？
总结
一、竹筒酒是真的，但没有所谓的陈酿数年的活竹酒。“郫筒酒”应该是竹筒酒的鼻祖，鼻祖也没那个水平陈酿数年，而傣族人民只是将竹子锯下来，作为盛放的容器，两种方法都能让酒吸收到竹子的香气，但都不能陈酿数年。
二、网上流传的竹筒酒多数是假的，很多人是为了营销。网上流传很多视频，茂密的竹林中，一个衣着朴素的“农人”拿着电钻，在美妙的音乐声中，钻开了竹子，一股清澈的酒水喷涌而出，农人露出欣慰的笑容，再贴个天然竹筒美酒，自家酿的无污染的标签，瞬间就吸引住了大家的眼球。很多人爽快地掏起腰包，殊不知落入了圈套。
三、不要用活竹酿酒。很多朋友估计也不信邪，依然想用活竹试试，但我还是不建议大家试，毕竟用活竹酿酒先要开孔，然后才将酒注入，不管密封做得多好，风吹雨淋日晒的，所谓的密封也形同虚设，浪费一点酒倒是小事，因为密封不当，导致酒水污染，回头再喝出个三长两短那就不好了。
不管是活竹酒还是竹筒酒，确实都有历史记载，本身也算是我们特有的文化。然而，一些别有用心的人为了利益，故意夸大其词，将竹筒酒变成了谋利的工具，导致很多人上当受骗。同时，也让许多人将谣言当成了事实，真的自己跑去酿，造成了不必要的浪费。
因此，我们不要轻信谣言，对待任何事情，都要客观分析，就算摸不准也没关系，可以多问问懂的人，毕竟被骗和造成些许浪费问题不大，如果轻信谣言，伤害了自己的身体，一杯竹筒酒，呛得眼泪流，那就得不偿失了。
